手机浏览中华集成灶网2020-08-06 浏览数:
厨房环境污染,不仅仅表现气体泄漏,更有油烟危害。我们平时炒菜散发出的油烟是食用油和食物在高温条件下,产生的大量热氧化分解产物。
与室内环境相比,人们会关注室外环境,但现状事实则是,我们一天90%的时间都是在室内,而室内环境污染则轻易被忽略。厨房是室内环境污染的根源,成为生活的“隐形杀手”,日常做饭时,使用燃气或者煤气,多多少少都会泄漏,其中更有一氧化碳、氮氧化物等有害气体,刺激人体器官,危害健康。
当然,厨房环境污染,不仅仅表现气体泄漏,更有油烟危害。我们平时炒菜散发出的油烟是食用油和食物在高温条件下,产生的大量热氧化分解产物。
烹调时,油脂受热,当温度达到食用油的发烟点170℃时,出现初期分解的蓝烟雾,随着温度继续升高,分解速度加快,当温度达250℃时,出现大量油烟,并伴有刺鼻的气味,油烟粒度在0.01微米-0.3微米。

(图片来源:金利集成灶官网,侵删)
有关部门从居民家庭收集的经常煎炸食物的油烟样品进行分析,共测出220 多种化学物质,其中主要有醛、酮、烃、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酯、内酯、杂环化合物等。在烹调油烟中还发现挥发性亚硝胺等已知突变致癌物。

(图片来源:金利集成灶官网,侵删)
油烟危害堪比地沟油 没有集成灶怎么行!金利集成灶针对中式厨房油烟设计,采用微空气动力学原理,将油烟吸入机体内,金利集成灶采侧吸下排的方式,锅沿与集成灶的吸风口距离近,油烟洗净率高达99.96%,当然未被完全燃烧的能源气体,也会被集成灶吸尽,还原洁净厨房!

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金利集成灶除了是吸烟小能手,也是收纳小能手。不仅能够将多种厨电融为一体,节省厨房空间,还能将碗碟收于橱柜,便捷操作,免去碗筷杂乱烦恼!
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