本周四就是冬至啦！！！冬至，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中 国民间的传统祭祖节日。冬至是四时八节之一，被视为冬季的大节日，在古代民间有“冬至大如年”的讲法。所以每当冬至，每家每户都忙于准备一大桌好吃的饭菜，享受一家人团聚的时光。

不过习俗因地域不同而又存在着习俗内容或细节上的差异。比如在中 国南方地区，有冬至宴饮、吃汤圆的习俗。而在中 国北方地区，每年冬至日有吃饺子的习俗。

但不论是北方的饺子还是南方的进补美食，都离不开一样东西——厨具。所谓工欲善其事必先利其器，好的厨具是一道美食的精髓，而金利集成灶，就能满足你吃遍南北的愿望，过遍各地的冬至习俗。

【南吃汤圆】

冬至吃汤圆的传统习俗在南方地区十分盛行，汤圆是冬至节必不可少的一道美食。汤圆是用糯米粉加水搓揉而成的圆形“小球”，为了口感好，里面一般会加入黑芝麻等辅料。“圆”寓意圆满、团圆，象征一家人团团圆圆。

【北吃饺子】

关于冬至吃饺子的说法有很多，得到普遍认同的有两个。

其一为纪念“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。其二为民俗专家认为冬至是阴阳“交子之时”，所以这一天吃饺子有“顺从天意”的意思。

家人不同的口味需求是不是让你手忙脚乱呢，技术不够，装备来凑，没有米其林大厨的厨艺跟厨具，有一台金利集成灶就能轻松解决厨艺难题，满足你吃遍南北的愿望，过遍各地的冬至习俗。

锅里炖着羊肉汤，煮上一锅汤圆，蒸箱蒸着赤豆糯米饭，再蒸上一盘饺子，芹菜猪肉馅儿、白菜猪肉馅儿、韭菜馅儿，一个不落。

最后：岁寒又冬至，团圆正当时，无论南方北方，无论汤圆水饺，同一个冬至，都是同样的团圆。这个冬至，金利集成灶与你一起在最长的冬夜陪伴至亲的人。

(图片来源：金利集成灶公众号，侵删)

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