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2023-10-07 责任编辑：刘小雪 浏览数：
煲汤要小火慢炖，炒菜要大火爆炒，中国人对烹饪总是那么的严格，当然少不了一台专业的灶具来给你助力。金利集成灶具备5.2kW大火力，精准控制火候，大火小火皆在掌控之间，煎炸蒸炒毫无压力!
中国人对于吃的执念，可谓自古流传。对于美食的即止追求，厨具的性能就显得格外重要。在日常炒菜中，我们讲究“大火猛炒，小火够稳”的原则，以此来激发出深藏在食材内部的灵魂。
煲汤要小火慢炖，炒菜要大火爆炒，中国人对烹饪总是那么的严格，当然少不了一台专业的灶具来给你助力。金利集成灶具备5.2kW大火力，精准控制火候，大火小火皆在掌控之间，煎炸蒸炒毫无压力！
(图片来源：金利集成灶公众号，侵删)
中式烹饪讲究火候，大火力满足了我们对色香味俱全的所有想象。有经验的厨师会在最适合的油温将食材下锅，伴随着滋啦一声，翻炒、颠勺，在起与落之间，热油的高温、调料、食材三者完成了味道的融合与升华。
这一波操作看似可以游刃有余，却离不开大火力的加持，爆炒产生的巨大油烟量若要在顷刻间去除，更离不开金利集成灶的低空净吸。
(图片来源：金利集成灶公众号，侵删)
金利集成灶的采用侧吸下排，在满足大火力的同时，也为厨房油烟解决找到了一个出口。强力的吸油烟效果，让油烟运动路径缩短了近一半，赶在油烟扩散之前就统统吸进烟腔，吸油烟率高达99.96%。
(图片来源：金利集成灶公众号，侵删)
新时代中国厨房的秘密，一半源于人，一半则源于金利集成灶的助力。我们始终希望，厨房的本真是创造美食与幸福，在锅子的一起一落之间，让生活不为油烟所扰，让喜悦不被繁芜琐事掩盖，这就够了。
(图片来源：金利集成灶公众号，侵删)
(文章来源：金利集成灶公众号，侵删)
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针对厨房油烟问题，金利从根源入手，采用更为先进的“侧吸下排”技术，有别于传统油烟机50多厘米的吸油烟距离，全新采用20cm左右的低空黄金吸烟高度，在油烟升腾扩散前就快速拢入吸烟口。[详情]
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